소고기 가지 양파 덮밥 레시피 | 무염 아기 유아식 간단 한그릇

소고기 가지 양파 덮밥 레시피 (무염 유아식)

유아식 메뉴로 간단하게 만들 수 있는 소고기 가지 양파 덮밥 레시피를 소개합니다.
영양 밸런스를 고려한 한 그릇 요리로, 이유식을 막 졸업한 아기에게도 적합한 식단입니다.

 

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🛒 재료 준비 (1인분 기준)

• 다진 마늘 (소량, 무염)
• 대파 (소량, 무염)
• 양파 1/4개
• 가지 1/2개
• 소고기 다짐육 또는 부드러운 부위 약간
• 밥 (아기가 먹을 양)
• 참기름 (선택 사항)

💡 색감 살리기 팁:
당근 또는 노란/빨간 파프리카를 아주 잘게 썰어 넣으면 색감이 살아나고 영양도 더해집니다.
(이번 조리에서는 당근을 별도로 스틱으로 제공했습니다.)

 

🍳 만드는 순서

1. 마늘과 대파 볶기
팬에 다진 마늘과 대파를 넣고 물로 볶아 향을 내줍니다.
※ 무염식이므로 오일 없이 물볶음으로 조리합니다.

 

2. 양파 추가
양파를 넣고 볶다가 반투명해질 때까지 익혀줍니다.

3. 소고기 볶기

다진 소고기를 넣고 완전히 익도록 볶아줍니다.
※ 고기는 반드시 완전히 익혀야 안전합니다.

4. 가지 추가
마지막으로 가지를 넣고 부드럽게 숨이 죽을 때까지만 볶아줍니다. 

 

5. 덮밥 완성
완성된 볶음을 따뜻한 밥 위에 얹고, 원한다면 참기름을 한 방울 추가해 향을 더합니다.

 

👩‍🍳 엄마 꿀팁

• 소고기의 핏물은 키친타월로 미리 제거하면 비린내를 줄일 수 있어요.
• 양파와 가지는 아기가 먹기 쉽게 아주 잘게 썰어주는 것이 포인트입니다.
• 물볶음은 무염 유아식의 기본 조리법으로, 기름 없이도 맛을 살릴 수 있어요.

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이 메뉴는 손쉽게 만들 수 있으면서도 단백질과 채소를 균형 있게 섭취할 수 있는 유아식입니다.
우리 아이도 맛있게 잘 먹었답니다. 😄 다음 포스팅에서 더 건강한 레시피로 찾아뵐게요!