[21개월 아기 무염식] 청국장으로 만드는 아기 반찬 | 장 건강에 좋은 발효식품 레시피

21개월 아기를 위한 무염 청국장 레시피!  
발효식품 청국장으로 장 건강까지 챙기고, 깔끔하고 순한 맛으로 부담 없는 저녁 반찬을 준비해보세요 😊

👶 21개월 아기 무염 반찬 | 무염 청국장 레시피

오늘은 무염식을 실천 중인 21개월 아기 저녁 반찬으로 청국장을 끓였어요.
청국장은 발효식품으로 장 건강에 좋아 아기에게도 부담 없이 먹일 수 있는 메뉴랍니다 😊

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🛒 사용한 재료

(1~2회분 기준)

• 무염 냉동 청국장 1팩
  👉 무염 제품으로 시판되는 냉동 청국장을 사용했어요 (마켓컬리에서 구입)

• 애호박 1/4개
• 양파 1/4개
• 부드러운 두부 1/4모

• 물 (혹은 채수) 약 300ml

 

🍲 만드는 방법

1. 육수 대신 물 사용하기
   채수로 끓여도 좋지만, 깔끔한 맛을 위해 오늘은 맹물을 사용했어요.
2. 청국장 먼저 넣기
   냄비에 물을 붓고, 무염 냉동 청국장을 넣어 끓입니다.
3. 야채 투하!
   청국장이 보글보글 끓기 시작하면, 얇게 썬 애호박과 양파를 넣어요.
   👉

   

4. 마지막에 두부
   야채가 익을 무렵 작게 썬 두부를 넣고, 약 2~3분 더 끓이면 완성!
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5. 완성된 청국장
   아이가 먹기 좋은 온도로 식혀서 그릇에 담아주세요.
   👉

   

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💡 청국장이 좋은 이유

🦠 장 건강에 탁월
청국장에는 *바실루스균(Bacillus subtilis)*이 풍부해 장내 환경을 건강하게 만들어줘요.

🥚 단백질 흡수율이 높음
발효된 콩이라 일반 콩보다 흡수가 쉽고, 소화 부담도 적어요.

🦴 미네랄 풍부
철분, 칼슘 등 성장기 아이에게 필요한 미량 영양소까지 챙길 수 있어요.

🛡 면역력 강화
자연 발효 식품이라 면역 체계 형성에도 도움을 줍니다.

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✅ 마무리 한마디

무염 청국장은 짜지 않으면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있는 훌륭한 아기 반찬이에요.
장 건강이 걱정되거나, 새로운 무염식 메뉴를 고민 중이라면 부담 없이 시작해보시길 추천드려요! 😋